冰箱虽然给我们带来了很多方便，但其实它也给我们带来了很多麻烦。平时不管买肉还是买水果，相信大家都把食物放到冰箱中。水果不可以冷冻，所以放到保鲜当中，而买回来的肉吃不完，很多人都会切一部分肉到冰箱冷冻里面保存，防止猪肉变质。
猪肉放到冰箱冷冻虽然好，它可以在冰箱保持一段时间，但是让人烦恼的是，猪肉从冰箱拿出来，猪肉是硬邦邦的，没有解冻根本煮不了，这也是让很多人烦恼的地方。
冷冻猪肉需要解冻很长一段时间，它才可以完全解冻。而我们在煮菜时，根本不可能等那么长时间，让冷冻猪肉慢慢解冻。这时很多人就会用清水浸泡的方法，加快猪肉的解冻速度。
用清水浸泡冷冻猪肉，虽然可以缩短解冻时间，但其实这样做是不正确的，而且还会导致猪肉难吃。猪肉除了变难吃之外，它还会流失营养成分，更不能保持猪肉的新嫩肉质。
那么有什么方法，既可以解冻速度快，又可以保持猪肉的营养和新鲜度呢？接下来大厨教你一个小窍门，3分钟解冻，肉很鲜嫩，吃起来像刚买的猪肉一样。我们一起来看看！
大厨的小窍门就是准备两个铝制盆，把冷冻肉放到铝制盆中间，这样就可以缩短解冻时间。很多人都怀疑大厨的方法，认为这方法不靠谱，更是觉得不可能单纯靠两个铝制盆就能解冻猪肉。
其实铝制盆确实可以加快解冻速度，因为铝的导热、导冷性非常好，它可以在3分钟之内，把猪肉里面的冷气吸走，把外部的热气导入猪肉里面，从而猪肉就解冻好了。
这样解冻出来的猪肉，不仅营养，而且吃起来也特别鲜嫩，跟刚买回来的猪肉一样。你们平时是怎么解冻猪肉的呢？
