寒冬都到来了，距离过年又更近了一步呢，一般每年的这个时候，很多人都会买上一些猪肉回家腌制或是灌香肠等，因为冬天的温度低，要多吃些肉品才能帮助抵御风寒，但是每天都买新鲜肉吃的话，钱包可不允许，所以大家会趁着肉价稍微降低一点的时候秤上很多，拿来腌制腊味，这样就能随吃随取了。
不过小编认为，冬天吃肉还是得吃新鲜的才更滋补，所以今天小编给大家分享一种肉类食材，贼适合冬天吃了，比猪肉要好，低脂高蛋白，而且价格也不贵，才10元一斤，人人都吃得起，它就是鸡肉。鸡肉也属于那种比较滋补的肉类食材，它所含的蛋白质都能跟牛肉相媲美了，还极易被人体所吸收，冬天吃猪肉的话还不如多吃它呢，下面小编教大家一种我最近研发的鸡肉新吃法，相当美味诱人，保证你会喜欢。
【可乐年糕鸡块】食材：鸡、大葱、老姜、年糕、花椒、八角、生抽、老抽、可乐
【制作过程】1、将买来的鸡清洗干净，接着剁成大小均等的块状，冷水下锅进行焯水，锅里记得要添入适量的姜块进去，并丢入一把葱结，再加入适量料酒和花椒进去，大火煮出浮沫后便撇去浮沫，将鸡块捞出备用。
2、另架锅添油，下入葱姜、八角进去爆香，接着倒入鸡块，炒至鸡块微微泛黄后，并加入适量的老抽、生抽进去，翻炒均匀。
3、鸡块炒至断生后，倒入适量的可乐进去，大火煮沸后改用小火慢炖30分钟左右，时间一到，鸡肉都差不多炖烂了，而且你会发现锅里的汤汁也浓缩了不少，最后把年糕洗净下入锅中，小火翻炒均匀后再焖个5分钟就能出锅享用啦！
