想吃肉，首先要去市场或者超市买肉，不能一次买太多肉，因为吃鲜肉最重要。经常去市场买肉的人会发现一个很奇怪的问题，为什么猪肉在案板上，而牛羊肉却挂着？很多人对这个问题感到疑惑。然后，我们很多人都不知道这个现象。这是怎么回事？不常买菜的人应该会觉得奇怪，仅此而已。但是经常买肉的人想了解一下。但知道真相后，你会觉得自己被骗了很多年。牛羊肉都是挂着卖，猪肉为什么要摆着卖？猪肉贩子说出实情！
简单想想，挂起来卖牛羊肉应该更方便。买的时候一眼就能看到牛羊肉，看起来更抢眼，卖家觉得切的时候更方便更精准。这么简单的想一想，挂起来就这么卖，很自然。但是从价格上来说，猪肉不同部位的价格自然是不一样的，所以如果放置出售，卖家会很好的区分，然后我们看到的猪肉被分成大小不一的块，放在桌子上，已经分类了。这种情况下，买卖方便，但是作为厂商，我们真的不知道。
我们挂牛羊肉很方便。我们可以清楚的看到肉质的优劣，也可以清楚的知道牛羊肉有没有注水，因为肉如果注水的话，商贩是不敢挂起来卖的。如果挂起来，水就会掉下来。就因为牛羊肉敢这么挂，不用注水就挂了，让大家能清楚的看到肉的质量。我们通常看到的牛羊肉都是高质量的。
而且猪肉会摆在桌子上，方便无良很多商家卖注水肉。如果放的是带水的猪肉，我们肉眼是看不到的。如果像牛羊肉一样挂着，水很容易流出来，交易员也不会打脸。所以才放在桌子上。虽然我们经常看到的这些场景是我们习以为常的事情，但我们还是要明白，其中会有我们不知道的内幕。当我们知道的时候，我们会很惊讶。我们平时买的牛羊肉都是挂着卖的，绝对可以放心买。价格贵了一点，值得。
毕竟是鲜肉，对身体也有好处。当我们买猪肉时，我们应该擦亮眼睛。可能不注意的话，有可能买坏猪肉或者注水猪肉。当我们买猪肉时，我们可以用手指按压猪肉。如果有水分，绝对是注水肉。我们可以看到这样的猪肉是买不到的。
